Kluski kładzione z okrasą

Kluski kładzione z okrasą

Swojskie jadło rodem z wielkopolski.Tak jadały nasze babki.Proste smaczne i tanie danie
Polecam  wszystkim pyro-jadą. Najlepsze z kiszoną kapustą i maślanką.

Składniki

Ciasto: ● 1 kg ziemniaków
● 2 jajka
● 2-3 szkl. mąki
● sól
Do okraszenia: ● 4 cebule
● 50dag wędzonego boczku

  Przygotowanie 

1.

Ziemniaki obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o małych oczkach. Nadmiar soku odlewamy. Dodajemy jajka, mąkę i szczyptę soli. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie, dosypujemy mąkę

2.

W dużym garnku zagotowujemy wodę, lekko solimy, wlewamy łyżkę oleju. Łyżką nabieramy niewielkie porcje ciasta (za każdym razem moczymy łyżkę w zimnej wodzie, żeby ciasto nie przyklejało się) i kładziemy na wrzątek. Mieszamy, aby kluski nie przywarły do dna garnka. Gotujemy ok. 5 minut od wypłynięcia, następnie odcedzamy

3.

Boczek kroimy w kostkę. Cebule obieramy, kroimy w piórka i szklimy na rozgrzanym oleju. Dodajemy boczek, mieszamy i smażymy, aż tłuszcz się wytopi. Okraszamy kluski.Wszystko razem podgrzewamy na patelni.Podajemy z kiszoną kapustą i maślanką

Czytaj więcej »

Szarlotka tradycyjna -pyszna i prosta !

Szarlotka -Uwielbiam zapach unoszący się podczas pieczenia.Pieczone jabłka,cynamon. 

Wam też kojarzy się z dzieciństwem ?:)

Szarlotka tradycyjna

Składniki

Ciasto

• 3 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szklanka trzcinowego cukru
• 1 cukier wanilinowy
• 250 g zimnego masła roślinnego (może być masło lub margaryna)
• 4 jajka

Nadzienie jabłkowe

• 2 kg jabłek
• około 12 łyżeczek cukru trzcinowego
• 1 cukier waniliowy
• 5 -10 dag rodzynek
• 1 łyżeczka cynamonu

Jabłka obrać, pokroić na niewielkie kawałki i razem z cukrem oraz cukrem wanilinowym lekko podsmażyć, tak aby się nie rozpadły. Dodać rodzynki i cynamon. Ostudzić.

Przesiać mąkę razem z proszkiem do pieczenia bezpośrednio na stolnicę, dodać 3/4 szklanki cukru, cukier wanilinowy oraz masło. Całość posiekać nożem. Dodać 3 żółtka i 1 całe jajko. Zagnieść szybko ciasto i podzielić na 2 części. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na godzinę.

Jedną część ciasta rozwałkować -przełożyć do prostokątnej formy 20 x 30 cm. . Wstawić do lodówki. Białka z 3 jaj ubić na pianę, następnie stopniowo dodawać resztę (1/4 szklanki) cukru, ciągle ubijając, aż piana będzie sztywna i błyszcząca.

Piekarnik nagrzać do 170 stopni. Formę z ciastem wyjąć z lodówki, wyłożyć jabłka. Przykryć ubitą pianą z białek. Na wierzch położyć drugą część  ciasta. Ciasto z drugiej części pokruszyć na wierzch (kruszonka).

Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 1 godzinę (gdyby w trakcie pieczenia wierzch za bardzo się zrumienił, położyć kawałek folii aluminiowej). Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

Czytaj więcej »

Pokrzywa - picie naparu z pokrzywy

Pokrzywa zwyczajna-Urtica dioica -to znany nam dobrze chwast.

Niemniej ,znając jej wnętrze szybko uznasz to za obelgę.Niedoceniona dobrodziejka bogata w witaminy :A,B2,C,K.

Doskonały wybawca w walce z anemią i niską odpornością.Pomaga pozbyć się nadmiaru wody z organizmu.Poprawia samopoczucie ze względu na obecność serotoniny-hormonu szczęścia.

Obfita w szereg mikro i makroelementów min:

wapń,fosfor,siarkę,

jod,krzem,sód,potas,żelazo.Zawiera kwasy organiczne(kwas mrówkowy,glikolowy,glicerolowy.)

Warto powiedzieć o dobroczynnym działaniu pokrzywy na włosy i skórę głowy.Pokrzywa a raczej jej wywar doskonale sprawdza się przy: ŁZS , Łupieżu,wypadaniu włosów.

Pokrzywa na włosy – płukanka do włosów

Suszoną pokrzywę (1 łyżeczka na filiżankę) lub 2 torebki herbaty

ekspresowej z pokrzywą zalać wrzątkiem, parzyć pod przykryciem ok. 30 minut, wystudzić. Przepłukać naparem umyte włosy.

W skórę głowy należy wklepać napar z pokrzywy .Dobroczynnie  działa  także płukanka z pokrzywy.Włosy płuczemy herbatą z pokrzywy.UWAGA:Osoby o jasnych włosach.Pokrzywa przyciemnia włosy na zielono w przypadku blondu.Osoby z ciemniejszymi włosami mogą się spodziewać delikatnego przyciemnienia.

Obserwacje :Picie  herbaty faktycznie polepsza stan włosów i cery.Piłam regularnie filiżankę Pokrzywy przez miesiąc.Należy pamiętać że zaleca się  picie pokrzywy nie dłużej niż miesiąc.Potem należy zrobić min.2 tygodnie przerwy .

Włosy- faktycznie  stopniowo  przestają  wypadać,błyszczą.Zdają się  być zdrowsze.Skóra  głowy staje się mniej podatna na urazy.

Skóra-Kurację należy przeprowadzić konsekwentnie.Po okresie 2 tygodni możemy się spodziewać wyrzucania toksyn z naszej skóry.Trądzik na twarzy jest całkiem normalny.Ważne żeby pić dalej do końca cyklu.Stan skóry wróci do normy.Zauważyłam mniejsze  skłonności  do  nawrotów  łupieżu i trądziku.

PRZECIWWSKAZANIA

Osoby,chorujące  na  poniższe  dolegliwości powinny unikać pokrzywy.Pamiętajmy zioła  to  potęga ale również potrafią  zrobić krzywdę!.

Nie stosujemy pokrzywy :

-w okresie ciąży i laktacji (może stymulować przepływ krwi do macicy i okolicy miednicy, może przyczynić się do poronienia ciąży) oraz u dzieci poniżej 12 lat.

-Uważa się, że może rozrzedzać krew, dlatego ważne jest, aby unikać jej stosowania, biorąc leki rozrzedzające krew. Może również obniżać ciśnienie krwi, zwiększając działanie leków regulujących ciśnienie krwi.

Czytaj więcej »

Recenzja NAMI Olej z korzenia łopianu z ziołami do pielęgnacji twarzy, włosów i ciała 150m-olejowanie

Olej z korzenia łopianu z ziołami do pielęgnacji włosów, twarzy i całego ciała

pojemność 150ml

SKŁADNIKI: EKSTRAKT OLEJOWY Z KORZENIA ŁOPIANU, OMANU I ZIÓŁ: POKRZYWY, PODBIAŁU,

UCZEPU TRÓJLISTKOWEGO I SKRZYPU POLNEGO

Dzięki doskonale dobranej kompozycji ziół, preparat posiada fenomenalne działanie na:

WŁOSY:

- odżywia i wzmacnia cebulki włosowe

- odnawia słabą i uszkodzoną strukturę włosów

- hamuje wypadanie i przyśpiesza wzrost włosów

- działa korzystnie przy łupieżu, suchości, podrażnieniach, swędzeniu skóry głowy

- regeneruje włosy po zabiegach fryzjerskich

Jak dla mnie panaceum przy suchym łupieżu i podrażnionej skórze głowy po farbach.

SKÓRĘ:

- odżywia i pielęgnuje

- zapobiega zmarszczkom oraz starzeniu się skóry

- działa korzystnie na skórę grzybiczą oraz cerę trądzikową

Wzmacnia i odbudowuje łamliwe paznokcie.

Odżywia i wzmacnia cienkie, rzadkie brwi i rzęsy.

Składniki aktywne:

Ekstrakt olejowy z korzenia łopianu zawiera naturalną inulinę, proteiny, oleje eteryczne i tłuste, substancje garbnikowe, sole mineralne, witaminy. Odżywia i wzmacnia cebulki włosowe, wstrzymuje wypadanie włosów, przyspiesza ich wzrost, regeneruje uszkodzoną strukturę włosów, działa korzystnie przy łupieżu, suchości, podrażnieniach i swędzeniu skóry głowy.

Ekstrakt olejowy z korzenia omanu wielkiego zawiera inulinę, glikozydy, kwasy organiczne, alkaloidy, olejki eteryczne, witaminę E. Ma działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne. Działa korzystnie przy swędzeniu i podrażnieniach skóry głowy, przyspiesza wzrost włosów.

Ekstrakt olejowy z pokrzywy zawiera bogaty zestaw biologicznie aktywnych substancji, który stymuluje węglowodanową i białkową przemianę, zwiększa napięcie ścianek naczyń krwionośnych, wzmaga likwidacje podrażnień i  swędzenia skóry głowy, zapewnia profilaktykę łupieżu, wypadania włosów i przedwczesnego siwienia.

Ekstrakt olejowy z podbiału zawiera glikozydy, śluzy, kwasy organiczne, substancje garbnikowe, inulinę, olejki eteryczne. Stosuje się przy świądzie, wypadaniu włosów i podrażnieniach skóry głowy. Reguluje funkcje gruczołów tłuszczowych, stymuluje wzrost włosów.

Ekstrakt olejowy z uczepu trójlistkowego zawiera substancje śluzowe i garbnikowe, alkaloidy, karotynę, kwas askorbinowy. Stosuje się przy łojotoku, świądzie i zapaleniu skóry. Sprzyja szybkiej regeneracji nabłonka skóry.

Ekstrakt olejowy ze skrzypu polnego zawiera alkaloidy, kwasy organiczne, kwas krzemowy, karoten, kwas askorbinowy. Przyspiesza przemianę materii, korzystnie działa przy łupieżu, podrażnieniach i swędzeniu skóry głowy.

SPOSÓB UŻYCIA:

Do wzmocnienia cebulek włosowych, wstrzymania wypadania włosów, przy łupieżu, do pielęgnacji skóry głowy:3-4 razy w tygodniu niewielką ilość oleju intensywnie wcierać w skórę głowy przez 5 min. Po 30 min. zmyć ciepłą wodą z łagodnym szamponem.

Do regeneracji włosów:

1-2 razy w tygodniu tamponem nałożyć olej na włosy i rozczesać rzadkim grzebieniem w celu równomiernego rozprowadzenia.

Głowę owinąć ręcznikiem lub założyć czepek foliowy.

Po 30 min. zmyć ciepłą wodą z łagodnym szamponem.

Do pielęgnacji twarzy oraz całego ciała:

Dokładnie nasmarować olejem ciało, lekkimi masującymi ruchami wetrzeć olej w skórę twarzy, szczególnie pod oczami.

W pielęgnacji twarzy zabieg jest wskazany codziennie

Szczerze powiem ,że  oleju stosuje tylko do włosów .Wcierając przynajmniej 3 razy w tygodniu w skalp głowy. Zauważyłam  zmniejszenie uczucia suchości i ściągania .Włosy przestały również wypadać.Mogę potwierdzić również pozytywny wpływ na paznokcie .Stały się  bardziej odżywione.Nie łamią się .Jak dla mnie prawdziwy hit!.Kolejny raz ratuje mi włosy.Ostatni raz stosowałam jakieś 7 lat temu po ściąganiu czarnej farby.Nieudana dekoloryzacja u fryzjera i rozjaśnianie -zrobiły swoje.Powiem tak w przeciągu pół roku włosy dzięki temu olejowi  wróciły do formy.

Moja  procedura  olejowania olejkiem:

Olejek nakładam na  dłonie i wcieram najpierw w skalp później w pojedyncze pasma.Olej ma zapach ziołowy, nie jest on jednak drażniący.Kolor oleju jest zbliżony do zielonej oliwy z oliwek dodaje  zdjecia.

Nakładanie  oleju włosy zdają się być przetłuszczone ale to wpływ oleju

Po naolejowaniu włosy zawijam w folie spożywczą i czekam ok 2 godzin.Włosy zmywam szamponem delikatnym najlepiej dla dzieci.Użyłam emolium dla dzieci.Włosy po użyciu są odżywione i łatwo się rozczesują.Polecam

Czytaj więcej »

Zielony obiad czyli jarmuż i awokado w roli głównej

Witam ,dziś chcę Wam przedstawić  pomysł na  jarmuż i awokado w roli głównej.

Jarmuż-warzywo z rodziny kapustnych bomba witaminowa i antyrakowa ! 
Bogate w;
-  białko 
-witaminy C,K
-potas,wapń
-sulforafan -przeciwutleniacz o działaniu antyrakowym !
-karetinaidy
Ważne przed przystąpieniem do przyrządzania jarmuż myjemy i pozbawiamy części łodygowej.Pozostawiamy go na min.10 minut.

Gotowanie jarmużu - najlepiej na parze do maksymalnie 5 minut żeby nie zabić wartości odżywczych.

Awokado- owoc z bogatym wnętrzem:

- bogaty w witaminy C,E,A

-duża  zawartość kwasu foliowego

-witaminy z grupy B

- Potas

Dojrzałe  awokado  łatwo rozpoznać po ciemnozielonej skórce .Im ciemniejsza i bardziej wpadająca w brąz tym dojrzalsze.

Przedstawię Wam puree  ziemniaczane ,sałatkę z jarmużem  oraz jaja zapiekane w awokado.

Zaczynamy:

Puree ziemniaczane

Składniki:

0,5kg ziemniaków

masło

śmietana

ew.koperek do posypania

Ziemniaki obieramy wstawiamy do osolonej wody gotujemy ok 20 minut od zagotowania.

Po ugotowaniu,odcedzamy.Dodajemy 2 łyżki masła i łyżkę słodkiej śmietany.Dusimy doprawiamy ew. koperkiem.

Sałatka z jarmużu,żurawiny,pomidorów i słonecznika( doprawiona  sosem musztardowo- miodowym)

Składniki:

-200 gram jarmużu umytego i ugotowanego na parze przez  5 minut

-Masło klarowane ok 3 łyżek

-Garść żurawiny suszonej

-Jeden pomidor malinowy

-Pestki słonecznika(garść)

Sos miodowo- musztardowy;

-2 łyżki miodu (u mnie lipowy)

-3 łyżki musztardy 

-łyżeczka oleju słonecznikowego

Całość mieszamy widelcem w miseczce tuż przed podaniem.Ewentualnie doprawiamy pieprzem i solą .Ja nie doprawiałam używałam musztardy srepskiej.

Umyty i ugotowany jarmuż na  parze ok 5 minut Nie dłużej. Wrzucam na patelnie z masłem klarowanym.Dorzucam żurawinę i pestki słonecznika .Doprawiam pieprzem i odrobiną soli.

Chwilkę podsmażam ok 1-2 minut.

Całość wykładam na talerz.Polewam sosem i zostawiam na chwilę do przegryzienia smaków.

Jajka zapiekane w awokado

Składniki:

-Dwa awokado

-Trzy małe jajka

-Dwa plastry boczku

-łyżeczka soku z cytryny

-przyprawy: słodka papryka,sól,pieprz

-3 pomidory suszone z zalewy

Piekarnik nastawiamy na 200 stopni.Grzanie góra -dół.Awokado kroimy na pół  usuwamy pestki.Wyciągamy trochę miąższu z awokado poszerzając otwór.Doprawiamy owoc sokiem z cytryny.

Rozbijamy jajka wlewamy najpierw białko do awokado potem żółtko.Następnie  doprawiamy przyprawami.W jedno awokado zamiast żółtka wsadziłam pokrojone pomidory suszone.

Przyprawione owoce wsadzamy do piekarnika w naczyniu żaroodpornym na 200 stopni na 20 minut do ścięcia białka.W tym czasie kroimy boczek i smażymy na patelni.Gotowe awokado posypujemy boczkiem.

Całość podałam z sokiem zmiksowanym z jarmużu,banana,awokado oraz sokiem jabłkowym.

Smacznego!

Czytaj więcej »

MISTER GEPPETTO Grzebień drewniany-recenzja

Witam,dziś chce wam przedstawić mój nowy nabytek grzebień marki Mister Geppetto.

Grzebień wykonany z drewna brzozowego.Kupiłam z myślą o czymś naturalnym,co może ujarzmić mi włosy bez niepotrzebnej elektryzacji.

Jakość wykonana zadowalająca za tą cenę.16 zł

https://www.ecco-verde.pl/mister-geppetto-1/grzebien-drewniany#reviews .Niemniej po paru dniach pojawiły się drzazgi które

opiłowałam pilnikiem do paznokci.Od tego czasu nie zauważyłam żadnych nieprawidłowości.Włosy faktycznie się nie  elektryzują.Za tą cenę wybaczam ten jeden minus.Wada się nie powtórzyła,po moich modyfikacjach. Polecam

OPIS PRODUCENTA:

Grzebienie od Mister Geppetto są wykonane z drewna brzozowego i:

• są delikatne do skóry głowy
• nie ładują się statycznie
• nie reagują z produktami do stylizacji
• zapobiegają łamaniu włosów, szybkiemu przetłuszczaniu i rozdwojonym końcówką
• są idealne do codziennego użytku

Grzebienie od Mister Geppetto są precyzyjnie i starannie szlifowane. Nie mają żadnych pęknięć, nacisków, ostrych krawędzi, które mogłyby uszkodzić włosy lub skórę głowy. Idealny produkt dla zdrowych, aksamitnych włosów!

Czytaj więcej »

Przepis na Chili con Care

Chili con Care Szybkie smaczne i sycące 

Składniki:

• 500g mielonej wołowiny z wieprzowiną
• 400g czerwonej fasoli w puszce
• 400g krojonych pomidorów z puszki
• 1 puszka kukurydzy konserwowej
• 3 ząbki czosnku
• 2 cebule
• po łyżeczce: cukru, świeżo zmielonej papryki słodkiej, lubczyku ,oregano, ziół prowansalskich
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1.      Na patelni, na łyżce oliwy, szklimy pokrojoną w kostkę cebulę z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dodajemy mięso i przyprawy, przesmażamy całość do momentu, aż mięso zmieni kolor i ładnie się zarumieni.

2.      Do zawartości patelni dorzucamy pomidory, mieszamy i dusimy pod przykryciem przez 20minut. Po tym czasie dodajemy fasolę razem z zalewą, kukurydzę, jeszcze przez parę minut całość podsmażamy, doprawiamy do smaku.

Całość podajemy z ryżem pełnoziarnistym .Sposób na ładnie sformowany ryż. Ryż gotujemy wg. przepisu na opakowaniu. Jeszcze ciepły ryż nakładamy do filiżanki i ubijamy po czym ostrożnie stawiamy na talerzu. Procedura jak przy stawianiu babek z piasku.

Czytaj więcej »

Przepis na :Muffiny z żurawiną i serkiem mascarpone

Muffiny lubię w każdym wydaniu.Proste i szybkie w wykonaniu.Znikają równie szybko.

Muffiny z Żurawiną

Składniki:

2,5 szkl mąki tortowej

1 szkl cukru

1 łyżeczka sody oczyszconej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 szkl mleka lub wody

½ szkl oleju roślinnego

2 jajka

1 szkl suszonej żurawiny

Wykonanie:

Do jednej miski wsypujemy i mieszamy wszystkie suche składniki: mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia,sodę oczyszczoną,żurawinę suszoną.

Do drugiej miski wsypujemy i mieszamy wszystkie mokre składniki: wodę, olej, jajka.

Do suchych składników wlewamy mokre, mieszamy krótko i niedokładanie (długie wyrabianie ciasta spowoduje, ze po upieczeniu babeczki będą zbite i pozbawione lekkości).

Wlewamy w foremki. Pieczemy 20 min w 200 st.

W czasie jak  muffiny się  pieką .My bierzemy się za  przygotowanie kremu z serka mascarpone

Krem z serkiem mascarpone

Składniki:

500 g śmietany 36 %

250 g serku mascarpone

100 g masła

4 łyżki cukru pudru

Sposób przygotowania

1. Dokładnie ubić na sztywną pianę.
2. Pod koniec ubijania dodać cukier puder i masło.
3. Następnie nie przerywając ubijania dodawać stopniowo partiami serek mascarpone.
4. Mieszać, delikatnie, aż powstanie gładki, jednolity krem.

Życzę smacznego !

Czytaj więcej »